O Porks da Trajano Reis foi inaugurado em 2018 e faz parte de uma franquia nacional, de José Araújo Netto, que já tem mais de 40 unidades abertas pelo país em diversos estados. Como o próprio nome já diz, sua especialidade é carne suína, acompanhada de uma das várias opções de chope. O bar segue o estilo dos pubs europeus, sem garçons e com lanches que podem ser consumidos nas mesas, em pé, ou até mesmo na calçada da famosa Rua Trajano Reis.

Curiosidade: A Rua Trajano Reis já se chamou Rua América. Ela recebeu o nome América na década de 1870, quando deixou de ser apenas uma trilha entre a Igreja do Rosário e o Cemitério Municipal — que se chamava trilha ou rua do Cemitério. Dessa época em diante temos registros de seus primeiros moradores, a maioria imigrantes alemães, italianos e poloneses, que se instalaram ali e se dedicaram ao comércio urbano.

Foi só em novembro de 1919 que ela recebeu o nome pela qual a conhecemos - Rua Trajano Reis. Trata-se de uma homenagem ao médico e político baiano Dr. Trajano Joaquim dos Reis, que morava na região e havia falecido em 11 de agosto de 1919. Em vida, Trajano Reis se destacou pela sua atuação sanitarista em Curitiba: durante a pandemia de gripe espanhola, que chegou na capital em 1918, grandes foram as suas campanhas que defendiam, entre outras medidas, o isolamento social, o uso de máscaras e a higiene das mãos.

Trajano Reis era famoso também por cobrar pouco dos pobres e caro dos ricos. Homem negro e baiano, faleceu aos 67 anos, após uma longa vida dedicada à vida política e aos mais necessitados.

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